"La Val d'Ultimo è un paradiso montano tutto da scoprire. Pace e verde ovunque. L'hotel St Nikolaus è pulitissimo, dotato di ogni comfort ed in più la proprietaria, signora Elisabeth, cucina in maniera splendida, raccogliendo gran parte delle verdure dall'orto fornitissimo che si trova in giardino. Sotto l'hotel, lungo il torrente, lettini e sauna per il relax. Non saremmo mai voluti tornare indietro!"