COLAZIONE
La colazione al B&B St. Nikolaus
Prelibatezze altoatesine nell’originale Val d'Ultimo.
Daniel prepara per i suoi ospiti ogni mattina delle fresche e irresistibili prelibatezze! Affinché tutti escano dal nostro B&B sazi e soddisfatti, la colazione del St. Nikolaus è sana e ben cura. Godetevi la nostra colazione di prodotti fatti in casa e selezionati tra i migliori e più naturali dell’Alto Adige. Le uova e il miele provengono da masi vicini al nostro bed & breakfast, mentre latte, burro, yogurt e formaggi sono forniti dai piccoli caseifici altoatesini.
Il caffè e gli aromatici infusi biologici della Val d’Ultimo, preparati con erbe di montagna, hanno un profumo meraviglioso.
Create il mix di spremuta che vi piace per caricarvi dell’energia di cui avete bisogno.
Uova di qualità
Perché in Val d’Ultimo le uova sono così belle e deliziose? Semplicemente perché le galline dei nostri masi razzolano in pace e libertà e si godono la vita. E questo si rispecchia nelle uova. Le prepariamo in tutti i modi: sode, strapazzate, in camicia… Al B&B St. Nikolaus in Val d’Ultimo le uova si gustano come più vi piace: strapazzate, in padella con la pancetta e secondo tante altre ricette!
L’energia delle montagne
In nessun altro luogo le erbe officinali e aromatiche prosperano più vigorosamente che in montagna. Qui in Val d'Ultimo, le erbe di montagna sviluppano un aroma particolarmente intenso grazie all’altitudine e all’esposizione solari.
Una colazione naturale
Gli amanti del muesli e di un'alimentazione sana e ricca troveranno una specialità nel nostro menu di colazione, ideale per iniziare bene la giornata: tante varietà naturali e di muesli. In combinazione con latte, miele o yogurt naturale o ai frutti di bosco, a seconda del vostro gusto, queste miscele sono un concentrato di energia!
Succhi e spremute di frutta
Al nostro ricco tavolo per la colazione, oltre ai tè locali, vi attende anche una scatola piena di frutta e verdura fresca di stagione. Insieme a ingredienti sani come zenzero e agrumi, creiamo per voi il vostro personale smoothie. Erbe e fiori come il sambuco, la mente e la melissa trovano impiego in profumatissimi e deliziosi sciroppi.
Insaccati e Speck
Le sole vitamine non bastano, per questo la colazione del B&B St. Nikolaus comprende anche pane croccante e sostanziose specialità regionali, quali würstel, salamini affumicati e formaggi. La rurale Val d'Ultimo in Alto Adige è conosciuta per i suoi tradizionali insaccati e per lo Speck affumicato al ginepro, secondo l'antica tradizione dei piccoli masi della zona.
Marmellate fatte in casa
La nostra colazione è composta da prodotti provenienti da masi locali. Le marmellate che gusterete, però, sono rigorosamente di nostra produzione. Nessun viaggio, nessun imballaggio, nessuna impronta ecologica, ma, e soprattutto, un gusto incomparabilmente buono.